【9月限定‼️南フランス料理コース】※先行予約特別価格あり
こんにちは。
神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。
9月限定‼️
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南フランス料理コース
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やっとお伝えすることが
できます。
全ての食材手配の準備も整い
料理内容、価格も決定しました!
当店のメルマガでお伝えした予告だけで
昨日の夜、まだ詳細発表する前なのに
ご予約をいただいています。
嬉しいですね~、
ありがというございます!
それでは気になるメニューの発表です。
【前菜1】
シェフ修行時代の
兵庫県有機野菜ラタトゥイユ
【前菜2】
フランス産、白カビサラミ&
兵庫県有機野菜バーニャカウダ
【前菜3】
兵庫県有機トマト・大葉・梅肉&
真鯛・イクラ添え
ニース風冷製スープ仕立て
【前菜4】
究極の真空調理フォアグラのコンフィ&
三田市こにたんファーム赤オクラ、
ボルドレーズソース
【魚料理】
朝一番に仕入れた鮮魚、
三田市こにたんファーム有機野菜の
プロヴァンスソース

【メイン料理】
黒毛和牛ローススライスの炙りしゃぶ、
三田市こにたんファーム有機温野菜、
ワサビ&スダチ&淡路の藻塩&ウニ添え


