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神戸フレンチ 飲食店マインドセット【信頼関係の凄さ!】

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神戸フレンチ 飲食店マインドセット【信頼関係の凄さ!】

 
 

 
おはようございます。

神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。


 
今の時代だからこそ、
大切にしたい!

そんな、感動する信頼関係
のお話しです。


江戸時代の武将
加藤嘉明は、
 
自らが大切にしていた
10枚の皿のうち1枚を、
若い家臣が割ってしまいました。

それを知った、加藤嘉明は、
残る9枚を、
自ら全部割りました。

自分が大切にしていたお皿をです!






なんででしょうか?







何故かというと、

後々、残りの皿を出すたびに、
家臣の仲間達から、

白い目で見られると思い、
その行動をしたんだそうです。


 
そして、その後、加藤嘉明は、

「いくらどんな逸品であろうと、
お前には代えられない」

と言いました。


その言葉を聞いた
家臣の感激は、
どれほどのものだったでしょうか!
 
私も、この事を思い出す度に、
とても感動しますし、

自らの襟を正さなくては…
と思います。
 
「家宝は家臣」
 
凄い事です!!!


 
トナリャオも、
このスタッフがいてくれなかったら、
お店を運営することは出来ません。
 
ただし、この様な、
仕事のことだけではないんです!
 
スタッフが、
私の心をとても元気にさせてくれたり、
 
勇気をくれたり、
 
笑顔や楽しさをくれます。
 
生きるパワーを放射してくれます。
 
だから、大切ですし、
大切にします。。。


いくらミスをしても、
何があっても!
 
これからも、沢山の笑顔に
出会えることを
楽しみにしていきます。


 
では、今日も1日
一緒に頑張って行きましょう♪

 

 

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神戸市灘区阪神岩屋、お箸で食べるフランス料理『ビストロトナリャオ』オーナーシェフの小林です。 適当なエンターテイナーおしゃべり料理人。店のこと、家族のこと、日々思いついたこと等を勝手気ままに書いておきます。人間死んだら終わり。楽しみましょう。寝るのは死んでからにしろ!
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