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【給料が上がるかどうかは、業界構造で決まる】神戸フレンチ トナリャオ 飲食店マインドセット

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【給料が上がるかどうかは、業界構造で決まる】神戸フレンチ トナリャオ 飲食店マインドセット


おはようございます。

神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。
 
 

一生懸命、働いているつもりでも
作業は楽にならず、給料も上がらない
仕事はたくさんあります、

コロナ禍では、
医療・介護、物流、小売、公共交通などの
『エッセンシャルワーカー』にしわ寄せが
行ったことがクローズアップされました。

エッセンシャルワーカーとは、
人々が日常生活を送る上で、
なくてはならない仕事に従事する
労働者を指します。

 
エッセンシャルワーカーの中でも、
特に医療関係者は人材供給が厳密に
コントロールされ、
国家資格を取らないと、
職に就けないようになっています。

誰でも簡単に医師や看護師になれると、
過剰に人材が流れ込んで、
市場原理で賃金が低下してしまう。
 
 
雇用市場において、
医療関係者が比較的高給を
得られるようになっているのは、
こうしたコントロール下にあるからです。
 

忙しいからといって、
慣れ親しんだ現状に甘んじていては、
いつまで経っても仕事は楽にならないし、
給料も上がらない。

エッセンシャルワーカーの作業のうち、
本当に必要な作業は、現在よりも
もっと少なくなると思います。

 

では、
個人として出来ることは
あるのでしょうか。
 

エッセンシャルワーカーにかぎらず、
キツい業界に入ってしまった人は、
業界構造がどうなっているのかを
客観的に考えてみるべきです。

どんなにがんばっても、
給料が上がりようのない構造に
なっていませんか?

どうしても構造的に無理だと思うのなら、
現状にしがみつくメリットはないかも
知れません。

もし、人手がどうしても足りないと
懇願されるのであれば、
それは給料を上げてくれるよう
交渉できるチャンスになります。

 
そして、
自分のやっている仕事は、
今より楽にならないかを常に
意識し続けることが大切。

その結果、自分がいなくなって
機械を入れたほうが、
仕事を効率化できると
気づいてしまうかも知れません。
 
 
 
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神戸市灘区阪神岩屋、お箸で食べるフランス料理『ビストロトナリャオ』オーナーシェフの小林です。 適当なエンターテイナーおしゃべり料理人。店のこと、家族のこと、日々思いついたこと等を勝手気ままに書いておきます。人間死んだら終わり。楽しみましょう。寝るのは死んでからにしろ!
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