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【食糧自給率の嘘】神戸市灘区フレンチレストラン トナリャオ 飲食店マインドセット

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【食糧自給率の嘘】神戸市灘区フレンチレストラン トナリャオ 飲食店マインドセット

トナリャオリ・パパ

【食糧自給率の嘘】

おはようございます。

神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。

今回のような、
戦争が起きたりすると、

『食糧自給率を上げろ勢』が、
お約束のように、
どこから沸いてくるのか、
途端にいきり立ってきます、笑

まぁ本気で心配している人も
いると思いますが、
この辺はバランスが大事なんです。

例えば、賞味期限切れなどを、
過大に考慮して大量に廃棄される、
いわゆる『フードロス問題』や、
大量に収穫された農作物の廃棄など、

食料自給率を100%に、
近づければ、輸出をしないと、
大量廃棄しなくては
ならなくなったり。

そもそも、日本の農産物で、
大量に海外に売れる価格競争力が
あるのかどうか。

きっと、ブランディングも
上手くいっていると、
私は思っていません。

ぶっちゃけて言ってしまうと、
日本の農業は補助金漬けで
生産性は平均すると、
本気と書いてマジで低い。

これは、江戸時代から
明治にかけて、新田開発は
干拓地などの効率の良い
農場だけでなく、

山間部への開拓など、
非効率の極みみたいな事を
してきました。

そして、更に戦後の
農地開放が拍車をかけてしまう。

小作人の独立は、
民主化の象徴とされていますが、
実態は非効率な小規模農業を
大量に生んだんです。

そこへ、農協は比較的情弱の
小作人にローンを組ませて、
農機具を買わせました。

本来は、集落で共有すればいい
耕運機や田植え機、稲刈り機などを
一人一殺か?みたいに世帯単位で
所有していたりする。

田植え機は、年一度しか
使わんのやったら、
田植え時期をズラせる場所間で
融通し合えばいいのに、、。

訳分からん。

これには、農協がそうさせない。

なぜなら、
耕作しているフリをすれば
補助金が貰えたりする。

なので、
新規就農者を拒否する。

農地を持てる者も
制限されている。

農家でいる資格もないような人が、
補助金で兼業農家をやっていたりする。

これは、農林水産業全体でも
同様のこと。

これが、現状です。

で、そこにきて食糧自給率を盾に、
さらなる利権拡大を狙って、
アホな芸能人とかを使って
危機感を煽って、

補助金をばら撒いて、
集票する政治家を味方につける
農林水産行政も酷いもんですね、笑

本当は、
ブランディングや大規模農業、
先進的なバイオテクノロジーの
応用など、やるべきことは沢山あります。

ですが、それを
実現できているのは極々一部。

なので、『食糧自給率の嘘』に
騙されないで下さいね。

では、今日も楽しく元気に!
1日一緒に頑張って行きましょう♪

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神戸市灘区阪神岩屋、お箸で食べるフランス料理『ビストロトナリャオ』オーナーシェフの小林です。 適当なエンターテイナーおしゃべり料理人。店のこと、家族のこと、日々思いついたこと等を勝手気ままに書いておきます。人間死んだら終わり。楽しみましょう。寝るのは死んでからにしろ!
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