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開業六周年おめでとうございます❗

昨日、阪神大石にある「ビストロ ミヤン」さんの開業六周年イベントに行って来ました。

 

昨年の五周年の時はうちのお客様夫婦と行かせてもらいましたが、今回は高校時代の悪友・・・いや、親友と共に。

 

うちの閉店後に自転車で向かう予定が雨がパラパラ降り始め、阪神電車で大石まで行く事に。

 

大石の駅で友人と待ち合わせて徒歩で向かっている途中から大雨に見舞われ歩く所全て小川と化して二人共靴の中はびしょびしょ・・・(泣)

 

びしょ濡れのおっさん二人で来店すると常連のお客様で賑わっている・・・

 

料理のプレート&飲み放題!!

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マリネサーモン・鶏レバーパテ・キッシュ・ラタトゥイユ

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神戸ポークのロースト!!

 

いつもブレずに同じ状態で美味しく調理されてる。

当たり前と言ってしまえばそれまでだけど、毎回同じ料理をブレずに作り続ける事程地味で大変な事はないと思う・・・

 

これをずっとやり続けている宮崎シェフは凄いと思う・・・

 

私も見習わないといけないねぇ・・・(苦笑)

 

友人は甘いもの好きでデザートを食べながら赤ワインをグビグビ・・・

 

その後、お腹空いたとスパゲティを追加でオーダーする。

 

おい!順番おかしくないか?(笑)

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そして隣の女性のお客様とスパゲティをシェア、お祝いの赤ワインをボトルで入れて四人でカンパ~イ❗❗

 

同じフランス料理をベースのビストロという事で宮崎シェフと話をすると共感する事が多い。

今までにいろいろ経営に対してのアドバイスや相談されて頂きました、感謝しております❗

 

この度は開業六周年おめでとうございます❗

これからも大石の地で根強く爆進して下さい❗

 

周年はオーナーにとっては1つの目標の積み重ねかもしれない・・・

 

私も日々を踏ん張って続けよう・・・

いや、生き残ろう・・・

 

この岩屋の地でしっかりした根を張れなくても、KO寸前のフラフラでも立って生き残っていよう❗

 

それはそうと靴が水浸しで靴下濡れて気持ち悪いし、蒸れたら痒くなるし匂うし・・・

 

中年のおっさんの足はそうでなくても臭いんやけどね~(笑)

 

知らんけど・・・(>_<)

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