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神戸市フレンチ 飲食店マインドセット【100%信じる】

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神戸市フレンチ 飲食店マインドセット【100%信じる】

 
 

 
おはようございます。

神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。


 
今日のテーマは、
「100%信じる!」
です。
 
「100%信じる!」
 
いったい何を信じれば…?
 
人って、
誰でも信じられたいというか、

人に理解されたい、
人に疑われたくないっていう
思いは持っています。
 
私も持っていますし、
あなたにもあると思います。


 

でもここで言いたいのは、
 
誰かに理解されるだとか…
誰かを信じるとか…
そういうことではないんです!


 

「自分自身を信じる。」


 
自分を…あなた自身を
100%信じる。
 
自分の決断とか、
心の声とか…

そういうものを疑わず
全て信じるということです。


 

「これはおかしい!」
と感じたら、

 
他の人が普通だとか、
当たり前だとか言っていても、
自分の感覚を信じる。


 

理不尽なこと、
理解できないことって
世の中でたくさんあると思います。
 
そういうものに流されてしまう、
逆らえないのは、
自身を信じていないから…。


 

私は、43歳のときに、
この店を起業しました。
 
あれから、6年、
ここで、今、店を開き、
元気にやらせてもらってます。

続けるということは、
当然、自分を信じていないと
できない行動です。
 
周りの声とか…
みんなはこうしているとか…

そういうことで
自分を信じきことができなかったら
今の私はないと思います。


 

仕事でも、家庭や生活でも、
人生上の大きな決断の時でも、
 
周りからはおかしいと言われたり…

行動している人が
誰もいなかったり…。
 
そんな状況でも、
「これが正しい」
という自分の信念・心の声がある。


 
そんな時に、
---
信念や心の声を
絶対に疑わない!
負けない!
---
 
誰でも自分の心の声と
社会的な意見とが
一致することばかりではないと思います。


 
そこが悩みになったり、
苦しみになったりしています。


 

でも、自分の心の声が、
周りの意見と食い違った時、
信じ続けるのは、難しいです。
 
なんで信じられないかって…。

それは、
「自信がない」から。
 
だから自信を持つ必要があります。


 

そのためのする方法の一つが、
「勉強する」
ということです!
 

知識がたくさんあれば
あるほど自分の考えに
自信が持てるようになります。


 
ほかにも、小さなところから
始めてみるということもできます。

体験をコツコツ
積み重ねていくんです。


 

今、SNSなどのネットやテレビなど…
ネットワークが多様化しています。
 
だからこそ、自分が見たもの、
食べたものなど…
人からのものではなく、
 
本当の意見が大切だと思います。

一番理解すべき人は自分であり、
一番信じるべき人も自分です。
 
死に至らなければ、
間違っていてもいいから、
自分を信じる!


 
そのために、学習する能力や
向上したいという意思が
あると思います。
 
私は私のことを
100%信じられているか?


 
と聞かれると、
やっぱり100%ではないです。
 
周りに流されたり、自分を疑うことも
結構あります。
 
でも、お店をオープンした頃に比べると

少しずつですけど、
自分を信じて、
信じられるだけの知識や能力も
ついてきたのかなと感じています。


今日は、
「自分自身を信じる!」
という、大切なテーマでした。
 
では、今日も進化、向上…
皆様に心を込めて…

1日一緒に笑顔で元気に
やって行きましょう♪

 

 

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神戸市灘区阪神岩屋、お箸で食べるフランス料理『ビストロトナリャオ』オーナーシェフの小林です。 適当なエンターテイナーおしゃべり料理人。店のこと、家族のこと、日々思いついたこと等を勝手気ままに書いておきます。人間死んだら終わり。楽しみましょう。寝るのは死んでからにしろ!
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