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神戸フレンチ 飲食店マインドセット【お客さんが来店しない理由】

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こんにちは。

神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。

 

 

飲食店で、

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お客さんが来店しない理由
============

お客さんが来ないのは、
70%近くは忘れているから
というデータがあります。

 

もしかしたらこれも
聞いた事があるかもしれません。

私たちも忘れてますよね。

例えば
先月初めて行ったおいしいお店、
何軒思い出せますか?

 

 

私は3日前の晩御飯すら
思い出せません、笑


で、ここからが大事なんですが
多くの経営者が考える事は、
「いかに来てもらうか」なんです。

 

そうではなく
「いかに忘れないでもらうか」
が大事なんですよ。



来てもらおう、来てもらおうと
商品よくしてサービスよくしても
忘れるんです。

だから忘れられない事に
フォーカスしないといけない。

インターネットの登場で
良いお店はカンタンに見つかります。

刺激的なお店や会社の広告が
どんどん目に飛び込んできます。


===============
お客さんはカンタンに浮気をする
===============

お客さんだけでなく、
私たちも同じ。

良さそうなお店があったら
フラッと入って
そのお店のファンになりますよね。

これはもう仕方ない。

 

だから大事なのは
忘れられないようにすること。

 

そのためにメルマガやDMが
効果を発揮するんですね。

届いたらまた思い出すから。

その時は来なくても
思い出してくれるわけです。

「あ、そういえばここ行ったな。
 今はいけないけどまた今度行こう」と。


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実際にこんな経験が私にもあります。
================


家族でよく行く飲食店があるのですが
やはりハガキが来るからです。


ハガキが来るから思い出すんですね。


「あ~また行こうか」と。



そのときは予定が合わなくても
ハガキが来るたびに思い出します。



いざ家族でどこかに行こうか、
となると「かんぽの宿にしようかな」
となるんです。



なので住所やメールアドレスを
お客さんから教えてもらうことって
ものすごく大事なんです。




とはいえ、
ここで気になるのが2つ。

================
1つ目:
どうやって住所やメールアドレスを
お客さんから聞き出せばいいのか?

2つ目:
取得したリストに対して
何をアプローチをすればいいのか?
================

いわば、
「顧客リストの取り方」と
「顧客リストの活用の仕方」ですね。

なかなか分からないですよね?



この2つを理解せずに
動き出しても時間とお金を
ドブに流すだけです。



そんな人のために
「リスト・ビジネスの教科書」
というのがダイレクト出版から
発売されています。

「リスト」というのは
住所やメールアドレスなどの
顧客情報のことです。



もちろん違法性は一切ありません。



リストを使って
どのように商売の売上を上げるのか?

 



それが書かれています。




ダイレクト出版は売るのがうまいです。

この本も飛ぶように売れてるそうです。

ということは、多くの人がすでに
リストビジネスの重要性に気づいて
動き出しているのです。



あなたの業界といえども例外ではありません。

今後、ライバル店も顧客リストを取って
ハガキやメルマガ戦略を
どんどん開始してきます。


ライバル店に大事な常連さんを奪われる前に
ぜひ読んでおいて下さい。 

 

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返金保証もついてるので
もし内容に満足しなければ返金してもらえます。

 

 

あなたの参考になれば
嬉しいです。

 

では今日も楽しく、元気に!
1日一緒に頑張って行きましょう♪

 

 

 

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神戸市灘区阪神岩屋、お箸で食べるフランス料理『ビストロトナリャオ』オーナーシェフの小林です。 適当なエンターテイナーおしゃべり料理人。店のこと、家族のこと、日々思いついたこと等を勝手気ままに書いておきます。人間死んだら終わり。楽しみましょう。寝るのは死んでからにしろ!
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