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【9周年記念特別イベント詳細決定‼️】】


おはようございます。
ビストロトナリャオの小林です。


お陰さまで、来月5/15でビストロトナリャオは、
開業9周年を迎えます。

毎年やっている周年感謝記念料理ですが、
年に一度しかしない、もう!二度と作らない、
【3日間限定】での貴重なコース料理です。

で、今回の周年イベントでジョイントしてくれる、
おっさんの正体ですが、私の中学からの親友で
神戸北野ホテルやホテルウェスティン淡路などで
活躍された私の料理人人生の中では最強にして
最高のサービスマン。

現在は婚活パーティなどを開催して
マルチに活躍している山口さんが、
コース料理にマッチするワインをペアリングして
くれます。

つばさコンシェルジュ山口さん
https://tsubasa-concierge.com/

はい!

では『3日間限定・9周年記念コース』の
詳細です。

まだメニューも価格もお伝えする前に
ご予約頂いた方もおられます。

本当にありがとうございます!!

きっと私のことが大好きなんでしょう。ウヒッ笑

先にお伝えしておきます。

食材の入荷状況で変わるかもしれません、
その時はご了承下さい。

5月も、天才イケメン小林が手抜きなしで
お待ちしております。

=====================

【3日間限定・9周年記念コース】
※ペアリングワイン計4杯付き

【アミューズ】
◆ノルウェーサーモンのコンフィ

60度に保ったオリーブオイルで数時間じっくり低温加熱
して、しっとりと柔らかく旨味をとじ込めた
新食感のサーモンに仕上げます。

【前菜】
◆兵庫県有機野菜のガスパチョテリーヌ

普段、野菜不足が気になるあなたへ。
めちゃめちゃ高かった水分解機器からのアルカリ水に浸した
有機野菜は、トナリャオでしか食べることができません。

【魚料理】
◆朝一番に市場から届いた鮮魚とオマール海老のデュクレレ

家では絶対の絶対の絶対の絶対の絶対に作れないし、
もう!二度と経験したくない修行時代を思い出す
クラッシックなフランス料理を久しぶりに作ります。

【肉料理1】
◆フランス・ブルターニュ産豚フィレ肉のバスク風

豚肉料理のポイントは、外はカリッ!中はジューシーに
肉汁を閉じ込める事。

野球のバットスイングの反復練習と同じ、
何度も何度も振って振って振りまくり
感覚と神経を研ぎ澄ますのと同じ。

下半身のほうじゃないぜ、、、もう!笑

【メイン肉料理】
◆牛舌の赤ワイン煮込み・ドフィノワーズ添え

全国のオーナーシェフが認めた『グランドキュイジーヌ』で
肉料理部門グランプリを獲得した天才でイケメンで聖人君子の
小林最強肉料理を入れ歯はいらないので安心してご来店下さい、笑

証拠はこちら
↓↓↓
https://www.instagram.com/p/COWPLLjLxML/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

【デザート】
◆パイナップルのカルパッチョ・
アニス&クミン&ジュニパーベリーの香り

煮込み料理の後はさっぱりとコレ!!
ご家庭では食べれない不思議なデザートです。

【パン】

【ブティフール】

【食後のお飲み物】

=====================

以上、9周年にちなんで9品にしました。
私も楽しみなコースになりました。

そして、スーパーソムリエ山口さんが厳選した
ペアリングのワインが4杯を合わせて。

はてさて、価格はどうしましょうかね?

で、この価格について一つ。

ニュースでも報じられてますが
あれやこれやと食材の高騰が半端ない状況です。

卵も油も高くなりました。
さりげなくワインも高騰してきました。
水光熱費もガンガン上がってます。
夏場は泣くかもです、ぴえん涙

そんな状況ですので、
今回のコース料理&ペアリングワイン付きで、
通常お一人様、20,000税込。

なんですが、、

メルマガ会員様だけには早割価格をご用意します。

当たり前ですが、先にご予約頂いたほうが
お得で安くなります、笑

早割期間ですが、4/23(日)までにご予約頂くと、
代金が20,000円ではなく、

19,000でもなく、、

18,000でもなく、、、

17,000でもなく、

16,000になります!




ではなく、、ズバリ!!

【メルマガ会員価格】15,000税込です。
※メルマガ非会員20,000税込。

開催期間は、5/13(土)14(日)15(月)の3日間。

※他のクーポン等の併用不可。

周年イベントは、各日10名様限定での、
ディナータイム18時からスタートします。

お一人様でもご来店可能です。

私の顔を見に缶ビール手土産に会いに来て下さい、笑

今から、ご予約を受付ます。

メールにて、
『お名前、電話番号、○日に○名で周年イベントに参加します』
と記載下さい。

ご予約専用
tonaryaori@gmail.com

早割の15,000税込になるのは4/23(日)までです。
それ以降は通常の20,000円になるのでお急ぎ下さい。


本日も最後まで読んで頂きありがとうございました。

では、今日も楽しく元気に!
1日一緒に頑張って行きましょう♪

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ビストロ トナリャオ 主(あるじ)

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小林にメールが届きます。

メッセージや質問などいただけると
嬉しいです。

私は誉められて伸びるタイプなので
誹謗中傷意見はご遠慮下さい、苦笑

※24時間以内に必ず返信いたします!

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【住所】 
神戸市灘区岩屋北町4-4-9

【予約TEL】
078-801-2366

【メール】 
tonaryaori@gmail.com

【発行責任者】 
『お箸で食べるフランス料理・
ビストロ トナリャオ』

オーナーシェフ 小林賢史


【ランチ】12:00~13:30(L.O.)
◆前日までの要予約

【ディナー】18:00~22:00(L.O.)
◆定休日:日曜(不定休、イベント等で臨時営業日有り)

【ホームページ】
http://www.tonaryao.com/sp/index.html

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