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神戸市フレンチ【時代に必要とされるのは】飲食店マインドセット

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神戸市フレンチ【時代に必要とされるのは】飲食店マインドセット

 
 



おはようございます。

神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。



これからの時代に
必要とされるのは「検索力」です。

下手に暗記するより
検索したほうが正確で、

曖昧な記憶で仕事や議論をされると
非効率になります。

誤った情報をもとに
重要な判断をすることにもつながり、
悪いことだらけ。



それに対し「検索力」を上げると、

まず、人に頼らず
なんでも自分で調べるクセがつきます。


丸暗記とはまるでちがう
理解につながっていくはず。


また、検索がうまくなればなるほど
正確な情報を見分ける目も養われ、
それをもとに考える力がついていく。


まさにこれこそが検索の目的。

【検索力=学び】とも言えます。



こうすることで、
ただ答えを得るためではなく、

検索した情報をもとに多くの人と
前向きな議論やコミュニケーションを
交わすことができるように
なってきます。


逆に検索(学び)を面倒くさがり
スルーをするクセをつけると、
非常に危険な状態になります。

非常に危険な状態とは、
自分はわかっていると信じること。


常に学ぼうとする姿勢は大切です。

ただその姿勢は、
「自分はわかっている」
「理解している」を
思った瞬間に消え去ります。



【無知の知】と言う言葉があります。

同じことを学んでいても、
「自分は知らないと思ってる人」
と、
「自分はわかっていると思っている人」
では、

前者のほうがより多くを
学ぶことができます。

決して、
自分のことを全くの無知だと
思う必要はないかもしれません。

全てを知り尽くせるはずも
ないので。


常にあらゆるものから
学ぶ姿勢を忘れないようにしないと、

思考停止させた無知な人から
横ちゃちゃが入り無駄な時間を
過ごすことにもなります。


日々、学んでいるあなたは、
無知の犠牲者には
ならないで下さいね。


では今月も楽しく元気に!
一緒に頑張って行きましょう♪

 

 

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神戸市灘区阪神岩屋、お箸で食べるフランス料理『ビストロトナリャオ』オーナーシェフの小林です。 適当なエンターテイナーおしゃべり料理人。店のこと、家族のこと、日々思いついたこと等を勝手気ままに書いておきます。人間死んだら終わり。楽しみましょう。寝るのは死んでからにしろ!
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