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神戸フレンチ 飲食店マインドセット【信頼関係の凄さ!】

神戸フレンチ 飲食店マインドセット【信頼関係の凄さ!】   おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 今の時代だからこそ、大切にしたい!そんな、感動する信頼関係のお話しです。江戸時代の武将加藤嘉明は、 自らが大切にしていた10枚の皿のうち1枚を、若続きを読む »

神戸市フレンチ 飲食店マインドセット【行動を変えることで、心を変える!】

神戸市フレンチ 飲食店マインドセット【行動を変えることで、心を変える!】  おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。今日は、「心への影響」についてです。心の美しさと行動の美しさや、使う言葉は共通で、どこかで繋がっていると思います。なので、行動や言葉続きを読む »

神戸市フレンチ 飲食店マインドセット【成功する5秒ルール!】

神戸市フレンチ 飲食店マインドセット【成功する5秒ルール!】  おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。『5秒ルール』ってしってますか?『何か新しいアイデアを出したり、新しいスキルや知識を学んだ時、5秒以内にそれを実行し始める』というルールです。こ続きを読む »

神戸市フレンチ 飲食店マインドセット【100%信じる】

神戸市フレンチ 飲食店マインドセット【100%信じる】   おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 今日のテーマは、「100%信じる!」です。 「100%信じる!」 いったい何を信じれば…? 人って、誰でも信じられたいというか、人に理解されたい、続きを読む »

神戸フレンチ 飲食店マインドセット【ワクワクな朝の逆襲20XX!】

神戸フレンチ 飲食店マインドセット【ワクワクな朝の逆襲20XX!】   おはようございます神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 朝、目覚めた瞬間、ワクワクってしてますか?どうですか!?朝は必ずやってきます。どんな朝でも、新たな可能性があるはず。まっさらな気持ちで、続きを読む »

神戸フレンチ 飲食店マインドセット【思考停止を停止しよう】

神戸フレンチ 飲食店マインドセット【思考停止を停止しよう】  おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。あなたは普段面倒臭いと思ったことをそのままほったらかしにしていませんか?それは思考停止の始まりです!今日は思考停止を食い止めようというお話です。仕続きを読む »

神戸フレンチ 飲食店マインドセット【心の声に従う!】

神戸フレンチ 飲食店マインドセット【心の声に従う!】   おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 何かに迷っていたり、決めかねている事はありませんか?また、そうだったことは…!? 今日は、そんな時のお話しです。 漫画の神さまと呼ばれた手塚治虫さん続きを読む »

神戸市フレンチ【どんな言葉を使ってますか?】飲食店マインドセット

神戸市フレンチ【どんな言葉を使ってますか?】飲食店マインドセット  おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。あなたはどんな習慣を持っていますか?昔から、習慣は、第2の天性と言われていますよね。習慣=人生について、マザー・テレサが言っていた、有名な言続きを読む »

神戸市フレンチ【8万6400円】飲食店マインドセット

神戸市フレンチ【8万6400円】飲食店マインドセット  おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。質問です。1日を8万6400円で過ごさなければならなりません。そして、そのお金は次の日には持ち越せません。その日余ったお金は全部捨てなければなりません。続きを読む »

神戸市フレンチ【チャンスのお話】飲食店マインドセット

神戸市フレンチ【チャンスのお話】飲食店マインドセット  おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 世の中には「チャンスがあれば成功できる!」「俺にはチャンスがないだけだ!」と思ってる人がいます。 例えば、「ソフトバンクの孫さんと知り合いだったら 何続きを読む »

神戸市フレンチ【時代に必要とされるのは】飲食店マインドセット

神戸市フレンチ【時代に必要とされるのは】飲食店マインドセット  おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。これからの時代に必要とされるのは「検索力」です。下手に暗記するより検索したほうが正確で、曖昧な記憶で仕事や議論をされると非効率になります。誤った続きを読む »

【お待たせしました!!ミシュラン三つ星店が使い続ける食材】

 こんにちは。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。お待たせしました!あの、ミシュラン三つ星を12年間取り続ける東京の有名フランス料理店『カンテサンス』も贔屓に使う食材。徳島県から、仔イノシシ(うり坊)がトナリャオにもやってきました。骨付きで入荷した、うり坊を解体処続きを読む »

神戸市フレンチ【人に期待してますか?】飲食店マインドセット

神戸市フレンチ【人に期待してますか?】飲食店マインドセット  おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。あなたは、人に期待しますか?人に期待しないですか? 正直言って、私は、昔は、人に、期待ばかりしていました。人を信用・信頼する!って聞こえが良くて、続きを読む »

神戸市 フレンチ 飲食店マインドセット【脳を最強にする方法】

【脳を最強にする方法】おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。物事や問題が目の前に起こったとき、ほとんどの人が短絡的に結論を出します。短絡的に考える脳ミソになっていると、物事を深く考えることなく、原因から結果をすぐに結び付けて気持ちを楽にしがちです続きを読む »

【借金の本質とは 2】

【借金の本質とは 2】おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。前回の続きです。借金とは何で、どういう効果があるのか。借金のポイントは「未来に持っているはずのお金を、現在に投入できること」です。つまり、【借金はタイムマシン】前回は主に、【良い借金】【続きを読む »

神戸市 フレンチ【VIPが愛用する構え、撃て、狙えの法則!】飲食店マインドセット

神戸市 フレンチ【VIPが愛用する構え、撃て、狙えの法則!】飲食店マインドセット   おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 こんな、格言をしってますか?  「Ready、Fire、Aim」  日本語にすると、「構え、撃て、狙え」です。普通は「構続きを読む »

神戸 フレンチ 飲食店 マインドセット【人生って必ず表と裏がある!】

【人生って必ず表と裏がある!】  おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。目の前に1枚の紙があります。あなたが紙の片面を「こちらが表」と定義するとき、同時に「裏」が生まれます。あなたが「生」まれたとき同時に「死」が生まれました。あなたが何かを「美し続きを読む »

【七五三】脱出家族ターイムの時間です。

こんにちは。 神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。  休日の脱出家族ターイムの時間です。  次女7歳の七五三。  快晴での大安吉日のおかげで人多いがな。久々にカッターシャツにセーター着たがな。昭和のお父さ続きを読む »

【美人先生】営業前の脱出ターイムの時間です。

こんにちは。 神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。  営業前の脱出ターイムの時間です。  店の近所の美人先生のブレイクレティクスを青空の下で次女と一緒に体験。きみはブレイクレティクスを知っているか?自信満々に言わせ続きを読む »

神戸 フレンチ 飲食店マインドセット【借金の本質とは】

【借金の本質とは】おはようございます。  神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。  ほとんどの人は、「借金怖い!絶対しない!」と考えています。ところが、どうもお金持ちや経営者の多くは「借金!最高!ガンガン借りたい!」と思うよう続きを読む »

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